Soupe tonkinoise avec bœuf saignant, bouillon de bœuf, nouilles de riz, oignons séchés, oignons verts, coriandre, germes de soja, citron
P4. Pho au bœuf saignant
Phở bò tái
Soupe tonkinoise avec bœuf saignant, bouillon de bœuf, nouilles de riz, oignons séchés, oignons verts, coriandre, germes de soja, citron
| Avg Qty | Bowl | Cup | Per |
|---|---|---|---|
| Avg Qty | Par bowl | ||
| Calories (kcal) | 648 | ||
| Protein (g) | 41.8 | ||
| Fat (g) | 20.1 | ||
| Carbohydrate (g) | 76.5 | ||
| Sugars (g) | 1.5 | ||
| Fibre (g) | 2.3 |
Oignons séchés, oignons verts, coriandre, germes de soja, citron
Le Phở (prononcé feu ou fuh) est sans doute le plat national du Vietnam. Ce bol de soupe aux nouilles de riz, servi avec du bœuf ou du poulet, est bien plus qu’un simple plat : c’est un symbole culturel, historique et identitaire.
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